藕粉加工工藝中三次元旋振篩起到分離除雜的作用

      三次元旋振篩根據物料的篩分工藝要求可安裝至五層篩網(wǎng)，篩分目的分為：分級、除雜、過(guò)濾，三次元旋振篩是一種高精度細粉篩分設備，其噪音低、效率高、可快速換網(wǎng)，全封閉結構，適用于粒、粉、粘液等物料的篩分過(guò)濾。本文主要講解藕粉加工工藝中三次元旋振篩發(fā)揮的強大的分離除雜作用。

      藕是日常生活中可生食也可做菜而且藥用價(jià)值相當高的食物，用藕制成粉，能消食止瀉，開(kāi)胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍。藕粉的制作已從傳統的純手工到現代化設備制作工藝，純藕粉是一種傳世養生食品，富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養血因子，主功效為養血，尤宜女性食用。

      加工用的蓮藕—清洗—粉碎—過(guò)濾—除沙凈化—濃縮精制—脫水—干燥—包裝—成品。

      原料的選擇：為保證出粉率，保證藕粉質(zhì)量，加工時(shí)選用的原料，應外形整齊，粗細均勻，色澤正常，個(gè)體表面光滑潔凈，無(wú)明顯缺陷的新鮮成熟藕為原料。

      清洗：清洗的目的主要是為了去除原料表面的泥沙，是藕粉加工時(shí)的關(guān)鍵工段，關(guān)系到藕粉的純度和口感。

      粉碎與過(guò)濾：粉碎的目的就是破壞物料的組織結構，使微小的藕淀粉顆粒能夠順利地從藕中解體分離出來(lái)。淀粉提取，也稱(chēng)為漿渣分離或分離（用三次元振動(dòng)篩，根據其產(chǎn)量要求選擇不同的型號），是淀粉加工中的關(guān)鍵環(huán)節，直接影響到淀粉提取率和淀粉質(zhì)量。

      除沙凈化。主要是為了進(jìn)一步去除物料的泥沙。

      濃縮精制。針對藕淀粉顆粒性質(zhì)專(zhuān)業(yè)設計，可以對淀粉漿進(jìn)入濃縮，并將藕淀粉中的非淀粉成份完全分離出去，從而使最后一級旋流器排出的淀粉乳濃度達到23Be’，白度、純度達標，是淀粉洗滌設備的理想選擇。

      脫水。濃縮后的淀粉漿中仍含有較多的水分，需要進(jìn)一步將物料中的水分去除，才能進(jìn)入干燥工段。脫水可以選用三足脫水機，大型廠(chǎng)可以選用刮刀離心機。

      干燥：

      干燥采用氣流干燥，氣流干燥機是利用高速流動(dòng)的熱氣流使濕淀粉懸浮在其中，在氣流流動(dòng)過(guò)程中進(jìn)行干燥。具有傳熱系數高，傳熱面積大，干燥時(shí)間短等特點(diǎn)。

      淀粉冷卻與過(guò)篩包裝

      淀粉經(jīng)干燥后，溫度較高，為保證淀粉的粘度，需要在干燥后將淀粉迅速降溫。采用冷風(fēng)系統，該設備具有能耗低、降溫效果好、運轉平穩，處理量大等優(yōu)點(diǎn)。冷卻后的淀粉進(jìn)入成品篩（用三次元振動(dòng)篩主要目的是淀粉中除雜篩出），在保證產(chǎn)品細度、產(chǎn)量的前提下進(jìn)入最后一道包裝工序。

振泰振動(dòng)篩特點(diǎn)：

      技術(shù)成熟，質(zhì)量可靠；

      篩分精度高、效率高，適用篩分各種粉類(lèi)、粘液等物料；

      設計精巧耐用，噪音低，可連續作業(yè)；

      換網(wǎng)容易，操作簡(jiǎn)單，清洗方便。換網(wǎng)只需3-5分鐘

      篩網(wǎng)不堵塞，無(wú)粉塵溢散，可篩0-400目或0.028mm；

      粗料、雜質(zhì)自動(dòng)排出，出料口方向可沿圓周方向任意調節改變。

      振泰機械專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)振動(dòng)篩，振泰機械生產(chǎn)的三次元振動(dòng)篩在化工、食品、金屬、冶金等行業(yè)得到了廣泛的應用。振泰機械擁有從業(yè)多年的具有豐富振動(dòng)篩經(jīng)驗的技術(shù)工程師，可以為您選型提供參考幫助。如果您有需要，請聯(lián)系我們。